제철 꼬막1 제철 꼬막 겨울 별미 꼬막 쉽게 해감하는 방법과 꼬막 맛있게 삶는법 겨울철 이맘때가 꼬막 제철이랍니다. 지금이 가장 살도 많고 영양분도 많아서 놓치지 말고 저녁 밥상에 올려놔보세요. 꼬막을 시장이나 마트에서 보면서도 구매를 주저하는게 바로 씻고 해감을 어떻게 하는지에 대한 부담감 때 문예요. 보시다시피 진흙뻘로 잔뜩 묻혀있어서 도대체 이걸 어떻게 제대로 씻어야 하나 걱정부터 앞서죠. 꼬막 쉽게 해감하는 방법 꼬막 해감하는 방법은 여러 가지가 있어요. 그중 가장 쉽게 해감하는 방법을 알아봅시다. 꼬막은 바닷물과 비슷한 염분의 물에 담가놓아야 안에 있는 뻘과 오염물질을 스스로 뱉어냅니다. 그래서 찬물에 굵은소금 한 스푼(꼬막 용량에 따라서 좀 더 넣어도 돼요) 넣고 꼬막을 넣습니다. 참고로 꼬막을 넣기 전에 찬물로 미리 깨끗이 씻어서 껍질에 붙은 뻘을 걸러냅니다. 그리고 소.. 2022. 2. 10. 이전 1 다음
